อาหารเพื่อสุขภาพ 10 ชนิด สำหรับนักเรียน นักศึกษา การเสริมสร้างสุขภาพกับการศึกษาเป็นสิ่งที่ต้องดำเนินการควบคู่กันไปด้วยกัน ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญของนักเรียนนักศึกษาที่จะต้องเติบโตเป็นผู้ใหญ่ในวันข้างหน้า การมีความรู้จัดการดูแลตนเองในด้านสุขภาพช่วยให้สามารถดำรงชีวิตอยู่ในสังคมได้อย่างมีความสุข ตระหนักเห็นประโยชน์และความสำคัญของการดูแลสุขภาพของนักเรียนนักศึกษา จึงได้นำบทความอาหารคุณภาพเยี่ยม 10 ชนิด มาฝากนักเรียนนักศึกษา เพื่อจะได้นำความรู้ไปใช้กับการดูแลตนเอง

อาหารเพื่อสุขภาพจึงเป็นที่นิยมในหลายปีที่ผ่านมาเพราะอาหารคือจุดเริ่มต้นสำคัญที่คนเราสามารถเลือกได้ในการดูแลตนเองให้มีสุขภาพดี

1. ข้าวซ้อมมือ คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานเพียงแหล่งเดียวของสมอง ข้าวซ้อมมือจึงเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับนักเรียน นักศึกษา
ในข้าวซ้อมมือมีสารอาหารดังต่อไปนี้ คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร วิตามินกลุ่มบี วิตามินอี โพแทสเซียมแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี
ข้าวซ้อมมือมีประโยชน์ต่อร่างกายคือ ลดความเครียดจากการเรียน ป้องกันท้องผูก คลายความเมื่อยล้า

2. ลูกเดือย วิตามินกลุ่มบี ช่วยลดความวิตกกังวลจากการสอบ

ลูกเดือยมีสารอาหารดังต่อไปนี้ ไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร วิตามินกลุ่มบี โพแทสเซียมแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก สังกะสี
ลูกเดือยมีประโยชน์ต่อร่างกายคือ ป้องกันท้องผูก ช่วยเรื่องความจำ และสมาธิ กระตุ้นเมแทบอลิซึม เพิ่มภูมิคุ้มกัน

3. เกาลัด เกาลัดอุดมไปด้วยวิตามินกลุ่มบี โดยเฉพาะวิตามินบี 6 ซึ่งจะช่วยให้ระบบประสาททำงานปกติ ลดความเครียดจากการเรียน
เกาลัดมีสารอาหารดังต่อไปนี้คือ คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร วิตามินกลุ่มบี วิตามินซี โพแทสเซียมแคลเซียม ธาตุเหล็ก
เกาลัด มีประโยชน์ต่อร่างกาย คือ เพิ่มภูมิคุ้มกัน กระตุ้นเมแทบอลิซึม

4. กะหล่ำดอก เป็นหนึ่งในผักที่มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง และยังมีคุณค่าทางอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายด้าน จนถูกจัดให้เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดในโลก กะหล่ำดอกอุดมไปด้วยวิตามินซี ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

กะหล่ำดอกมีสารอาหารดังต่อไปนี้ คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร วิตามินซี วิตามินเค แคโรทีนโพแทสเซียม แคลเซียม
กะหล่ำดอกมีประโยชน์ต่อร่างกายคือ ป้องกันท้องผูก บำรุงสายตา ลดความเครียดจากการเรียน

5. ถั่วแขก เส้นใยอาหารในถั่วแขกช่วยกระเพาะและลำไส้บีบตัว ช่วยป้องกันปัญหาท้องผูก
ถั่วแขกมีสารอาหารดังต่อไปนี้ คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร วิตามินซี โพแทสเซียม แคลเซียม
ถั่วแขกมี ประโยชน์ต่อร่างกายคือ เพิ่มภูมิคุ้มกัน ป้องกันท้องผูก

6. เก๋ากี้ การอ่านหนังสือเป็นเวลานาน ทำให้ดวงตาเมื่อยล้า การกินเก๋ากี้ที่อุดมไปด้วยแคโรทีนจะช่วยบำรุงสายตา
เก๋ากี้มีสารอาหารดังต่อไปนี้ คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร วิตามินกลุ่มบี วิตามินอี แคโรทีน โพแทสเซียม แคลเซียม ธาตุเหล็ก สังกะสี

7. ผีผา กรดอินทรีย์ในผีผาช่วยดับกระหาย และ คลายความร้อนเหมาะสำหรับนักเรียนนักศึกษาที่สอบในฤดูร้อน
ผีผามีสารอาหารดังต่อไปนี้ คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร วิตามินเอ สารฟลาโวนอยด์ แคโรทีน กรดอินทรีย์ โพแทสเซียม
ผีผามีประโยชน์ต่อร่างกายคือ ป้องกันหวัด บำรุงสายตา

8. ไข่ไก่ ไข่ไก่มีสารเลซิทินและสารฟอสเฟทิดิลอิโนซิทอล ในใข่ไก่เป็นสารอาหารที่สมองและเส้นประสาทขาดไม่ได้ ช่วยให้สมองแจ่มใส
ไข่ไก่มีสารอาหารมากต่อไปนี้ โปรตีน คอเลสเตอรอล วิตามินเอ วิตามินกลุ่มบี วิตามินดี วิตามินอี วิตามินเค แคลเซียม ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส สังกะสี
ไข่ไก่มีประโยชน์ต่อร่างกายคือ บำรุงสายตา ลดความเครียดจากการเรียน

9. เนื้อหมู เนื้อหมูอุดมไปด้วยวิตามินบี ช่วยเปลี่ยนน้ำตาลกลูโคสให้เป็นพลังงานที่สมองและร่างกายต้องการ
เนื้อหมูมีสารอาหารดังต่อไปนี้ ได้แก่ โปรตีน ไขมัน วิตามินกลุ่มบี โคเอนไซม์คิวเทน โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก สังกะสี
เนื้อหมูมีประโยชน์ต่อร่างกายคือ ทำให้มีสมาธิ ลดความเครียดจากการเรียน คลายความเมื่อยล้า

10. ปลาซาร์ดิน ปลาซาร์ดีนอุดมไปด้วยกรดไขมัน DHAที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยกระตุ้นเซลล์สมองช่วยให้มีสมาธิ
ปลาซาร์ดีน มีสารอาหารดังต่อไปนี้ โปรตีน กรดไขมัน โอเมก้า 3 วิตามินกลุ่มบี วิตามินดี แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก ซีลีเนียม
ปลาซาร์ดีนมีประโยชน์ต่อร่างกายคือ ลดความเครียดจากการเรียน คลายความเมื่อยล้าของสมองและสายตา